パン・ビフ

今日はスウェーデン料理。

午前中いっぱいのミーティングの後、みんなお腹ぺこぺこ。

肉が食べたい！

ということで、近くのスウェーデン料理のあるバーレストラン、Vurmaへ。数ヶ月前までKjellsons Restaurangと呼ばれていたお店です。

本日のランチにパン・ビフがありました。パン・ビフとは、スウェーデンのハンバーグです。日本のハンバーグより肉厚。パン粉が大目で柔らかい感じです。しんなりするまで炒めた玉ねぎと一緒に食べます。このみによって、リンゴンベリー（こけもも）のジャムも。

ゆでたジャガイモときゅうりのピクルスが添えられていました。

もちろん、サラダとパンはセルフです。