Ciao Ciao Duo: Lax Salad

Ciao Ciao Dueはピザがめちゃくちゃ美味しいレストラン。
ストックホルム市内のエステルマルムにあります。

ピザ屋に来てしまいましたが、ピザやパスタ続きだった私はサラダにしてみました。

Varmröktlaxですね。焼き鮭みたいに見えますが、薫製です。

日本でいうスモークサーモンはKallröktlax、つまりコールドスモークです。

このヴァルムリョクトラックスが、ジューシーですごく美味しかった。

パスタ無しサラダなのでヘルシー度もばっちりです。

友達とピザ屋に入ってしまいましたが、嬉しい出会いがありましたとさ。

ユンググレンで寿司・枝豆

セーデルマルムのBruno Gallerianに併設されてる、ユンググレン。
評判のいいレストランで、いい感じの日本食を食べることができます。

枝豆とビール。久しぶりの枝豆、美味しかった！！

そしてユッケと寿司盛り合わせ。

スウェーデンではサーモン、サーモン、の連続が普通ですがここはちゃんと魚の種類がそろってます。ユッケもなかなか。

枝豆とお寿司って時にはお勧めです。

フィッシュスープで一人ランチ

会社からのプレゼントでお休みだった金曜日、お昼は散歩がてら一人ランチしてきました。

Fine Foodというお店。
ちょっと高めで、質のいい肉やソーセージ、チーズやオリーブ、パンや野菜などを売ってて、広々としている店内ではランチやカフェをすることができます。

豆のスープが食べたかったのですが、相変わらずの売り切れ。サフラン風味のフィッシュスープにしました。Fisksoppa、ですね。

これが予想以上の美味しさ。ピリッと辛いトマトベースのスープに野菜がたっぷり。
そして魚は大きな切り身がひとつ真ん中に。そして剥きえびのトッピング。
普通のフィッシュスープは魚の身がばらばらなのにここのは魚がぽんとのっかっていて、上品な感じ。

ちょっと辛めのスープにかなり癒されました。真ん中のクルトンもバターがきいててカリカリですごく美味しかった。

リピート確実なお味でした。