シタビラメ・トマトソース、新じゃが添え

今日は魚料理が食べたかった私。魚が食べたい！と、同僚の女の子にメッセ。そして彼女がGoogle検索で見つけたお店がDue Fratelli。

入った瞬間から私たちのお気に入りになりました。小ぢんまりした店内は落ち着く雰囲気で、カウンターで注文・支払を済ませたらお決まりのセルフサービスでコールスローサラダとパンを小皿に取ってテーブルへ。その際、この店では好きなソフトドリンクを冷蔵庫から選べます。瓶のソフトドリンクです！なんとまた贅沢な。私はスパークリングウォーターにしました。

混んでるなぁとキョロキョロしていたら、お店の人が「下もあるよー」と合図をくれました。奥の階段から降りると地下にとってもかわいい空間が。何となく洞窟のなかにいるような、心地よい感じです。

パスタやピザが主流のようですが、ランチメニューは日替わりで毎日三種類あります。私はSjötungefilé med kokt färskpotatis, tomatsåsを頼みました。シタビラメ（Sjötunge）です！日本ではちょっといい魚ではないでしょうか。それと、färskpotatis。färskはフレッシュ、新しい、potatisはポテト、つまり新じゃがです。

今の季節、スウェーデンでは新じゃが（färskpotatis）が出始めます。コロコロと小さいジャガイモで皮つきのまま茹でたりグリルしたりしていただきます。ナイフを入れると、中はちょっと黄色いかんじで、とても美味しいじゃがいもです。

シタビラメ、スウェーデンでは初めていただきました。あっさりとして柔らかい白身で、大きいのにぺろりと食べてしまいました。切り身の両面を卵につけてソテーしたものに、トマトソースという感じで、レモンを絞るとトマトソースがかかってないところもとても新鮮で美味しかったです。

今日初めてトライしたこのレストランはアタリでした☆